بعد أن بات الجلوس بالمنزل أمراً حتمياً للجميع، لجأ الكثيرون إلى ابتكار طرق لعمل الحلويات والبسكويت، ومنها “بسكويت العشر دقائق” الذي أصبح “تريند” في مطابح التواصل الاجتماعي بين عشيّة وضحاها، واليوم نضع بين يديك أسهل طريقة لعمل بسكويت العشر دقائق لتقدميه لأسرتك.

أسهل طريقة لعمل بسكويت العشر دقائق

مقادير بسكويت العشر دقائق:

• 1/2 كوب (زبدة)، بدرجة الحرارة العادية.
• 1/2 كوب (سكر ناعم بودرة).
• 1 كوب (دقيق).

طريقة تحضير البسكويت:

• قومي بوضع الزبدة والسكر، وبإستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقيهم معاً لتصبح المكونات هشة وفاتحة اللون.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق، مع الاستمرار في الخفق جيداً حتى تصبح العجينة مثل فتات الخبز.
• شكّلي الخليط على شكل أسطوانة.
• غلفي المكونات بورق الزبدة او الشمعي.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأحضري صينيتين قصيرة الحافة.
• ضعي ورق زبدة في الصواني، مع الحرص على إبعاد الورق عن العجينة.
• وبإستعمال السكين قطعيها إلى شرائح بسماكة 3/4 سم او 1 سم حسب الرغبة.
• ضعي البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• اتركي الصواني بالفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 11 دقيقة.
• ثم قدميه سادة أو زينيه حسب الرغبة، كما يمكنك تقديمه مع الشاي أو الشاي بالحليب كذلك.

بالفيديو: طريقة عمل بسكويت العشر دقائق للشيف منال العالم
(مناسب للباقة)

للتعرف على أكثر من وصفة للبسكويت: طريقة عمل بسكويت العشر دقايق كاملة بأقل التكاليف

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق الصحي بدون زيت

مكونات بسكويت العشر دقائق:

• 1 كوب (دقيق).
• 1/2 كوب (سكر).
• 2 بيضة كبيرة.
• رشة ملح.
• فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة (بودر).

للتزيين والحشو:

• شيكولاتة أو مربى أو نوتيلا، حسب الرغبة.
• مكسرات أو جوز الهند، حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بدون زيت:

• ضعي البيض في وعاء جاف، ومن ثم أضيفي إليه الفانيليا، والملح والسكر.
• امزجي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح أبيض اللون.
• قومي بنخل الدقيق أولاً، وضعيه مع البيكنج بودر على الخليط، وقلبي بإستخدام مضرب خفق باليد
  أو ملعقة خشبية، ولكن من الأسفل لأعلى ببطء حتى تتجانس مكونات خليط.
• الآن احضري كيس حلواني أو أي كيس نظيف، وافرغي فيه الخليط، ثم افتحي فتحة متوسطة الحجم
  (قطرها حوالي 1 سنتيمتر) في الكيس، وابدئي بتشكيل البسكويت في صاج مُبطن بورق الزبدة، في شكل دوائر.
• اتركي مسافة كبيرة بين كل بسكوتة وأخرى عند تشكيلها بالصاج حتى لا يلتصقا.
• اخبزي البسكويت في فرن مُحمى من قبل على درجة حرارة 170 درجة، على الرف الأوسط للفرن.
• يستغرق نضج بسكوت حوالي 8 إلى 10 دقائق.
• بعد نضج البسكويت، إذا رغبتي في إعطاء وجه البسكويت لوناً ذهبياً أشعلي الشواية لدقائق معدودة وراقبيه جيداً.
• الصقي كل بسكويتة مع الأخرى، بوضع المربى أو النوتيلا أو الشيكولاتة بينهما حسب الرغبة.
• وأخيراً زيني البسكويت بالشيكولاتة مع المكسرات أو جوز الهند.