01/22 09:01

قبل معرفة فوائد القرع العسلي لمرضى السكر، يجب معرفة القيمة الغذائية له، فهو يعتبر غذاء منخفض السعرات الحرارية، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة وتُحسن مستويات السكر في الدم. يحتوي نصف كوب من القرع العسلي المطبوخ (حوالي 120 جرام) على المواد الغذائية التالية:

تلعب الألياف دوراً هاماً في تنظيم مستويات السكر في الدم، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف يفيد المصابين بـ مرض السكر، ويوفر نصف كوب من القرع العسلي 12% من القيمة اليومية للألياف، وهو ما يُفسر فوائده لمرضى السكر.

اقرأ أيضاً: فوائد اليقطين للصحة وللوقاية من الأمراض.

تشير الأبحاث أن القرع العسلي له العديد من الفوائد المحتملة لمرضى السكر، حيث وجدت إحدى الدراسات التي تم إجرائها على الحيوانات أن المركبات الموجودة في القرع العسلي قللت من احتياج الأنسولين لدى الفئران المصابة بمرض السكري، وذلك عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين بشكل طبيعي.

كما أظهرت دراسة أخرى على الحيوانات أن القرع العسلي يحتوي على مركبين هما حمض التريجونلين وحمض النيكوتينيك، وهما المسؤولان عن خفض السكر في الدم والوقاية من مرض السكري، والمسؤولان بشكل كبير عن فوائد القرع العسلي لمرضى السكر.

وأظهرت دراسة أخرى تم إجرائها على الفئران المصابة بمرض السكري من النوع الثاني، أن القرع العسلي يحتوي على مركبات تساعد على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، وكذلك حساسية الأنسولين.

وعلى الرغم من أن هذه النتائج والدراسات تعتبر واعدة، إلا أنه لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث البشرية لتأكيد هذه النتائج، ولكن لمعرفة حقيقة فوائد القرع العسلي لمرضى السكر، يجب معرفة كيفية تأثيره على مستويات السكر في الدم.

اقرأ أيضاً: تغذية مريض السكري … و 10 خرافات حول تغذية مرضى السكري.

يشير مؤشر الجهد السكري (GL) الذي يعتبر نظام لترتيب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، إلى عدد الكربوهيدرات في وجبة الطعام، وإلى أي مدى يمكن أن يرفع الطعام من مستويات السكر في الدم، وتشير الأرقام أقل من 10 إلى أن الطعام له تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم.

كما أن مؤشر نسبة السكر في الدم أو المؤشر الجلايسيمي (GI) يشير إلى أي مدى يمكن أن يتسبب الطعام في ارتفاع مستويات السكر في الدم، وهو مقياس من 0 إلى 100، وكلما زاد الرقم يعني هذا أن الطعام يؤثر بشكل كبير على نسبة السكر في الدم.

ولكن يعتبر مؤشر الجهد السكري GL هو المؤشر الأفضل لتقييم إذا ما كان طعام معين سيؤثر على نسبة السكر في الدم، لأن الجهاز الهضمي لا يأخذ محتوى الكربوهيدرات في الطعام في الاعتبار.

والقرع العسلي له مؤشر GI مرتفع يصل إلى 75، ولكن مؤشر GL منخفض فهو يبلغ 3 فقط، وهذا يشير إلى فوائد القرع العسلي لمرضى السكر، حيث أن تناول جزء واحد من القرع العسلي لن يؤثر على مستوى السكر في الدم، بينما قد يؤثر تناول كمية كبيرة منه.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل شوربة القرع بطريقة صحية للرجيم.

وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على فوائد القرع العسلي لمرضى السكر، إذا كانت لديك أي استفسارات أخرى لا تتردد في استشارة أحد أطبائنا من هنا.

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.

مرض السكري هو متلازمة تتصف باضطرابات في التمثيل الغذائي حيث يحدث ارتفاع شاذ في نسبة السكر في الدم و انخفاض حساسية الجسم للأنسولين. يؤدي مرض السكري إلى مضاعفات خطيرة أو حتى الوفاة المبكرة . إلا أن مريض السكري يمكنه أن يتخذ خطوات معينة للسيطرة على المرض وخفض خطر حدوث المضاعفات ، تتلخص تلك الخطوات في خفض الوزن ، وكثرة الحركة، وأعراض هذا المرض تتلخص في: زيادة عدد مرات التبول، زيادة الإحساس بالعطش وتنتج عنها زيادة تناول السوائل لمحاولة تعويض زيادة التبول، التعب الشديد والعام، فقدان الوزن رغم تناول الطعام بانتظام، شهية أكبر للطعام، بطء التئام الجروح وضعف في الرؤية

المواد المنشورة في الموقع هي بمثابة معلومات