En la actualidad, existen decenas de tipos de dietas con distintos objetivos, siendo el más común el de la pérdida de peso. Sin embargo, uno de los requisitos más importantes para que estas funcionen es el compromiso. Y eso es precisamente lo que defiende la universidad de Harvard, que ha publicado en Cell Metabolism un truco infalible para eliminar esa grasa sobrante y que en España es muy complicado seguirlo.

Las dietas, más o menos efectivas, implican un grado de seguimiento enorme que no todas las personas están dispuestas a cumplir. Para Harvard, más allá de algunas prácticas como el deporte y cumplir con un estricto horario del sueño, es crucial seguir algunos consejos si se desea alcanzar el objetivo final.

Algunos investigadores de la prestigiosa universidad indican que es importante centrarse en el horario de las comidas. "No basta con pensar en lo que comes para mantener un peso saludable. Cuándo comes, la hora del día también es importante", expresa Heidi Godman, editora ejecutiva en Harvard Health Letter.

Así fue el estudio que defiende el truco de Harvard

Los expertos pusieron a prueba a 16 personas y las dividieron en dos grupos, aunque les dieron a seguir la misma dieta. En cambio, la mitad debía seguir un horario marcado en el que la última comida se produjo seis horas y media antes de dormir, mientras que el resto lo hizo tan sólo dos horas y media antes.

A lo largo del estudio, se centraron en parámetros como las hormonas reguladoras del apetito, la temperatura corporal, el gasto calórico y las células adiposas. Curiosamente, aquellos que habían comido más tarde fueron los que obtuvieron peores resultados, ya que presentaban más hambre y habían eliminado menos grasa que los otros.

Un hecho que resulta llamativo si se siguiera en España, ya que los horarios son muy distintos al resto de países y, de forma habitual, se tiende a comer y cenar muy tarde. De hecho, mientras muchos europeos están en la cama, los españoles tienden a cenar a horas poco comunes y con poco margen respecto a la hora de dormir.