05/14 20:31

مكونات الشوكولا بدون سكر للرجيم

وصفة شوكولاتة الكيتو بزبدة الفول السوداني

شوكولاتة داكنة خالية من السكر

نصائح لإعداد الشوكولا بدون سكر

فوائد الشوكولا بدون سكر للجسم

تناول الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر يومياً لا يحسن المزاج فحسب، بل قد يحسن أيضاً وظائف الدماغ، وتخفف من التوتر، ويحسن مستويات السكر في الدم وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وقد تساعد الشوكولاتة الداكنة بدون سكر على منع أمراض القلب وتقليل خطر السكتة الدماغية، قد تحسن الوظيفة الإدراكية، وتمنع فقدان الذاكرة.

الشوكولاتة جيدة لأمعائك وقد تساعد في تخفيف الوزن، وتحارب الجذور الحرة، وجيدة للبشرة، الشوكولاتة الداكنة قد تزيد الكولسترول الجيد، وتخفف الكولسترول السيئ، الشوكولاتة الداكنة مغذية ولذيذة! [1]

عند اختيار الشوكولا الصحية للرجيم، يجب أن تحتوي على المكونات التالية:

أذب زبدة الكاكاو في وعاء على البخار.

أضف مسحوق الكاكاو وسكر ستيفيا مع التحريك.

احتفظ بالحرارة حتى يتم دمج المكونات الجافة بالكامل.

تصب في قوالب شوكولاتة، ويوضع في الثلاجة حتى يصبح قوامه صلب.

شاهدي أيضاً: شوكولا كيتو: فوائدها وطريقة تحضيرها

المكونات لإعداد شوكولاتة داكنة خاصة بحمية الكيتو وقليلة الدسم أيضاً [3]:

تذوب زبدة الفول السوداني وزيت جوز الهند والشوكولاتة والكاكاو في وعاء على البخار.

يرفع عن البخار ويقلب وتضاف إليه الستيفيا وخلاصة الفانيليا.

تصب في قوالب سيليكون، ويوضع في المجمدة حتى يصبح قوامه صلب.

تتم إزالته من القوالب ويخزن في حاوية محكمة الغلق في البراد.

شاهدي أيضاً: حرق الدهون نصائح وأطعمة ومشروبات

لإعداد شوكولاتة داكنة خالية من الغلوتين، ونباتية، لديك هذه المكونات [2]:

إليك بعض الملاحظات والنصائح والحيل لإعداد الشوكولاتة الخالية من السكر:

شاهدي أيضاً: شوربات كيتو شهية سهلة التطبيق

الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتك، فهي مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو، وهي واحدة من أفضل مصادر مضادات الأكسدة، تظهر الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة يمكن أن تحسن صحتك وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، فيما يلي فوائد صحية مثبتة علمياً للشوكولاتة الجيدة [4] [5]:

تحسن وظيفة الدماغ: يحسن الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة وظائف المخ عن طريق زيادة تدفق الدم، كما يحتوي الكاكاو على مواد منبهة مثل الكافيين والثيوبرومين، التي تؤدي إلى تحسين وظائف المخ على المدى القصير، ويحسن الكاكاو بشكل ملحوظ الوظيفة الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من إعاقة ذهنية، كما يحسن الطلاقة اللفظية والعديد من عوامل الخطر للمرض.

وبالنهاية.. الشوكولاتة مغذية ويسهل إضافتها إلى نظامك الغذائي بطرق إبداعية، ومع ذلك تأكد من استخدام مسحوق الكاكاو غير القلوي أو الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 70٪ من الكاكاو، إذا كنت ترغب في زيادة الفوائد الصحية.

[1] مقال: "8 أسباب صحية لتناول الشوكولاتة الداكنة" منشور على موقع everydayhealth.com