طريقة عمل رز الصيادية بمذاق أشهر محلات الأسماك

08/29 16:15

طريقة عمل رز الصيادية الشهى بجانب صينية سمك الصيادية المفضلة لديك يمكنك تحضيره بوصفات لذيذه وشهيه وإعدادها و بأسهل الطرق إليك طريقة عمل رز الصيادية لأمهر الشيفات وبطرق مختلفة لا تترددى فى تجربتها وتقديمها لأسرتك لتبهر أسرتك بمذاق أشهر محلات السمك.

طريقة عمل رز صيادية بالسمك بالمقادير للشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل رز صيادية بالسمك بالخطوات للشيف نجلاء الشرشابى

* فى وعاء به زيت على النار يشوح البصل في الزيت على النار

* يضاف الملح والكمون والأرز والماء و عند الغليان تقلل النار ويغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام النضج وبذلك تكونى قد حصلت على طريقة عمل رز بطعم ومذاق لا يقاوم

* يقدم الأرز مع السمك

طريقة عمل رز الصيادية منال العالم

المقادير طريقة عمل رز صيادية منال العالم

خطوات طريقة عمل رز الصيادية منال العالم

-فى وعاء على نار عالية نقلى البصل المقطع فى زيت مع مكعب مرقة عندما يتحول اللون للبنى.

-نضع المياه تغلى ونضع الملح والفلفل وعندما تغلى نضيف الارز و الفلفل الحارق بحالته دون تقطيع.

-نترك الارز يتشرب على نار هادية الى تمام النضج.

-نضرب الثوم مع الليمون مع الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار والبهارات ونتبله السمك من الداخل والخارج.

- نغطيه بالدقيق ونضغط بشكل خفيف ونضع مياة بسيطة ثم نقليها فى زيت غزير حار ويقدم مع الأرز.

طريقة عمل رز الصيادية الاسكندرانى للشيف أسامة السيد

المقادير طريقة عمل رز الصيادية الاسكندرانى

2 كيلو سمك قاروص .

٣ كوب أرز مغسول ومصفى

١ كيلو بصل، حجم كبير، مقطع الى شرائح

١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أبيض

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

خطوات طريقة التحضير رز الصيادية الاسكندرانى

توضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم ترفع عن النار وتوضع جانبًا.

يسخن الزيت في وعاء يرش الفلفل الاسود والملح على السمك من الجهتين ثم يقلى في الزيت حتى يصبح طريًا ، ويرفع الوعاء عن النار.

يرفع السمك من الزيت يقطّع السمك الى قطع كبيرة وتوضع جانبًا.

يقلى البصل في الزيت نفسه حتى يصبح مقرمشًا وبني اللون وتضاف رؤوس السمك مع الكمون والفلفل الأبيض و5 أكواب من الماء الساخن فوق البصل ويضاف عصير الليمون الحامض ويتركوا على النار 25 دقيقة.

ينقل الأرز الى طبق للتقديم وبذلك ستحصلين على طريقة عمل رز صيادية لا تقاوم

طريقة عمل رز الصيادية بالجمبرى .. للشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل رز الصيادية بالجمبرى بالمقادير

يقلى البصل في الزيت نفسه حتى يصبح مقرمشاً وبني اللون

تضاف رؤوس السمك مع الكمون والكارى والماء الساخن والجمبرى

توضع الحلة على نار متوسطة 15 دقيقة ثم تزال رؤوس السمك ويضاف عصير الليمون

يضاف الأرز و تغطى الحلة وتترك على نار هادئة وينقل الأرز الى طبق للتقديم

طريقة عمل رز الصيادية البنى للشيف هالة فهمى

طريقة عمل رز الصيادية البنى بالمقادير

3 حبات بصل (مقطع شرائح)

2 كوب أرز مصري (مغسول)

4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة

4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك هامور اي سمك مرغوب)

3 ملاعق كبيرة دقيق مبهّر لتغطية السمك

طريقة عمل رز الصيادية البنى بالخطوات

في مقلاة عميقة يسخن الزيت ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً ويضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون

يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب ويضاف 3 أكواب ماء

تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى

عند نضوج الأرز،ويفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه،

طريقة عمل رز الصيادية المصرى للشيف هشام السيد

مقادير طريقة عمل رز الصيادية المصرى

خطوات طريقة عمل رز الصيادية المصرى ..

-فى وعاء على النار به القليل من الزيت ضعى البصل وقومى بتقليبه لدقائق ثم أضيفى الصلصة والكركم ثم قطع السمك

-فى وعاء اخر اضيفى الارز وقومى بتشويحه لدقائق ثم أضيفى باقى الخلطة السابقه والقليل من الماء واتركيهم ليغلوا ثم أهدئى التار حتى يتشرب الا رز وقدميه مع السمك المقلى ..

طريقة عمل رز الصيادية للشيف حسن

طريقة عمل رز الصيادية للشيف حسن بالمقادير:

1 كوب من الأرز المصري أو الحبوب قصيرة، تشطف.

2 ملعقة طعام معجون طماطم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 بصلة متوسطة - مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

400 جم روبيان كبير متوسط

20 فص كبير من الثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة

1 كوب كل الأغراض دقيق

طريقة عمل رز الصيادية بالخطوات للشيف حسن :